Млинівська територіальна громада

Закінчується Великий піст та  наближаються Великодні свята.

         За час посту в організмі відбуваються суттєві зміни: людина відвикає від білкової їжі тваринного походження, виділення травних ферментів, які відповідають за розщеплення м’яса, яєць і молочних продуктів, знижується.

         Різке повернення до звичного харчування може спровокувати погіршення самопочуття, призвести до загострення наявних захворювань або виникнення нових. Особливо це стосується людей з хронічними захворюваннями системи травлення, серцево-судинної, дихальної, ендокринної та сечостатевої систем. У зв’язку з цим, до звичайного раціону слід повертатися поступово, потроху вводячи продукти тваринного походження, використовувати щадну термічну обробку (варіння, тушкування, запікання, приготування на пару) та обмежувати смажене, жирне, солоне і солодке.

         Великдень – одне з найулюбленіших свят в Україні, яке асоціюється з родинним теплом, смачними стравами та радісними традиціями. Проте в цей святковий період важливо не забувати про безпеку харчування, адже неправильне зберігання чи приготування продуктів може призвести до харчових отруєнь.

         Для того, щоб святкування пройшло без небажаних наслідків для здоров’я, та не призвело до харчових отруєнь чи гострих кишкових інфекцій, фахівці Дубенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області рекомендують:

-          оминати місця стихійної торгівлі, купувати харчові продукти лише у стаціонарних закладах торгівлі;

-          уважно вивчати маркування, перевіряти терміни придатності до споживання харчових продуктів, за найменших сумнівів щодо якості – не купувати такі продукти;

-          не купувати м’ясні, рибні, кондитерські вироби, консервовані продукти, виготовлені в домашніх умовах;

-          зберігати продукти харчування тільки за умов, зазначених на упаковці та у встановлені терміни;

-          дотримуватись технології приготування страв, особливо щодо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів з м’яса, риби, яєць тощо;

-          використовувати окремий інвентар для обробки сировини та готових страв, в холодильнику зберігати їх окремо;

-          не готувати страви, особливо швидкопсувні, «із запасом», у разі повторного споживання обов’язково піддати термічній обробці;

-          готові страви зберігати без холоду не більше 2-х годин, не вживати продукти та страви, термін придатності яких закінчився;

-          при споживанні овочів, фруктів та ягід добре промити їх питною водою, а при споживанні дітьми - обдати окропом; 

-          дотримуватись правил особистої гігієни, ознайомити з ними дітей та ретельно стежити за тим, щоб вони їх виконували.

         У випадку виявлення ознак кишкового захворювання або харчового отруєння слід негайно звернутись до найближчої лікувальної установи, або викликати швидку допомогу.     Не займайтесь самолікуванням!

         Гарних свят Вам та Вашим родинам!